sexta-feira, 22 de abril de 2016

Passo-a-passo de arranjos florais VIII

Esta é a 8.a postagem sobre arranjos florais.
Esses são bem LINDOS, além de simples e econômicos já que dispensam até a espuma floral.


Com a mesma técnica você faz:

Este é com espuma floral:
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Arranjos com espuma floral:

 Violetas embaladas em jornal:
 Arranjos com begônias e tango (a folhagem verde claro):
  Como fazer o arranjo na xícara:
 Como fazer o arranjo no copo:


O arranjo abaixo peguei daqui: 
http://www.garotasestupidas.com/camila-de-casa-fazendo-seu-proprio-arranjo-de-flores/ 
O texto é lá do Garotas Estúpidas também:
 PASSO A PASSO:
  • (1) Primeiro de tudo, coloque a esponja vegetal (especial pra arranjos, vende em floricultura!) na água por alguns minutos, uns 20 tá bom! Pode até usar seca, mas isso diminui a vida útil do arranjo, ela “encharcada” segura as flores vivas por mais tempo!
  • (2) Corte as folhas e flores deixando alguns centímetros da haste pra encaixar na esponja. Tente fazer um corte na diagonal, isso ajuda a planta a absorver mais água e…durar maaaais! kkkk
  • (3) Separe o recipiente que vai usar. Nessa hora, criatividade conta bastante! Claro que usar um vaso normal é o mais fácil, mas preste atenção em potes de geléia, garrafas etc. Também é legal combinar com pratos, xícaras e outras louças bonitas que você tenha em casa. Nat colocou um prato em cima do vaso, a estampa de listras deu um acabamento bem legal!
  • (4) Hora de montar!! Comece com as folhas e vá encaixando aos poucos em pontos estratégicos e simétricos por toda a esponja. Tente espalhar direitinho, sem concentrar tudo em um lugar.
  • (5) Comece acrescentando as flores, nesse caso Nat usou Astromélias (que tem um preço ótimo!) e rosas. Vá encaixando até preencher toda a esponja! Pronto!!!


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Estamos perto do dia das mães e aproveito esta postagem de FLORES para homenagear a minha mãe.

Uma mulher forte, "uma rocha", ao mesmo tempo compreensiva, que tanto me ajudou 
(e ainda ajuda!) num dos momentos mais difíceis de minha vida:
o do nascimento de meu filho e a mudança total na rotina, com o cansaço das poucas horas de sono,  meu relacionamento passando por sérios dilemas...
depois a perda de meu emprego... Ficar longe da ciência... Mudança de cidade... Tudo junto...

A tristeza, a exaustão, a vontade de desistir, a falta de rumo...
Meu sonho mais lindo (o de ter uma família com meu marido) sendo moído...

No meio desse turbilhão, lá estava minha mãe: 
do meu lado, me dando apoio, me ajudando sem parar, me jogando pra cima, 
dizendo que tudo melhoraria, "fique tranquila", "tudo passa".
Para ela, eu e meu filho éramos o mundo! 

Hoje, com o apoio dela, e também de meus irmãos, as coisas já estão melhores! 
Posso ter perdido o meu sonho mais lindo, mas outro está se realizando:
retornei à faculdade!! 
Numa instituição muito melhor!
E meus olhos vão aprendendo a brilhar de novo.

Minha mãe cuida de meu bebê enquanto estudo. Ela é muito carinhosa com ele...
Tem muita paciência com ele... E ele a adora!

E vamos ver no que vai dar o futuro!
Quem sabe eu e meu filho ainda teremos nossa família!
(Obs.: ele engatinhou 3 passos hoje!! Eu tinha de contar aqui!!!)

Obrigada, mãezinha, por você ser minha mãe!
Eu te amo!!

Para Sempre 
(Carlos Drummond de Andrade, in 'Lição de Coisas')
Por que Deus permite 
que as mães vão-se embora? 
Mãe não tem limite, 
é tempo sem hora, 
luz que não apaga 
quando sopra o vento 
e chuva desaba, 
veludo escondido 
na pele enrugada, 
água pura, ar puro, 
puro pensamento. 
Morrer acontece 
com o que é breve e passa 
sem deixar vestígio. 
Mãe, na sua graça, 
é eternidade. 
Por que Deus se lembra 
— mistério profundo — 
de tirá-la um dia? 
Fosse eu Rei do Mundo, 
baixava uma lei: 
Mãe não morre nunca, 
mãe ficará sempre 
junto de seu filho 
e ele, velho embora, 
será pequenino 
feito grão de milho. 



terça-feira, 19 de abril de 2016

Ed Sheeran - Fotografia

Convido você a ouvir essa música de Ed Sheeran.
E não apenas isso: a assistir ao vídeo dele. Para quem tem filhos não tem como não se emocionar.
https://www.youtube.com/watch?v=nSDgHBxUbVQ

Sempre me pareceu que algumas pessoas são mais talentosas do que outras, rs!
Nessa música, Ed Sheeran humilha.
Na verdade acho que simplesmente algumas se aproximam mais de Deus (ou como você quiser chamar a poderosa energia cósmica).

"Amar pode curar
Amar pode remendar sua alma"
(...)
"E se você me machucar, tudo bem, querida
Apenas as palavras sangram
Dentro destas páginas, apenas me abrace
E eu nunca te deixarei ir"

Tem pessoas que são iluminadas, elevadas... Só alguém assim para escrever uma música tão linda.

Que seus corações sejam sempre inundados de amor!  É a única forma de celebrarmos a vida.


Photograph
Loving can hurt
Loving can hurt sometimes
But it's the only thing that I know
And when it gets hard
You know it can get hard sometimes
It is the only thing that makes us feel alive

We keep this love in a photograph
We made these memories for ourselves
Where our eyes are never closing
Hearts were never broken
And time's forever frozen still

So you can keep me inside the pocket
Of your ripped jeans
Holding me close until our eyes meet
You won't ever be alone
Wait for me to come home

Loving can heal
Loving can mend your soul
And it's the only thing that I know
I swear it will get easier
Remember that with every piece of you
And it's the only thing we take with us when we die

We keep this love in a photograph
We made these memories for ourselves
Where our eyes are never closing
Our hearts were never broken
And time's forever frozen still

So you can keep me inside the pocket
Of your ripped jeans
Holding me close until our eyes meet
You won't ever be alone
And if you hurt me that's okay baby
Only words bleed
Inside these pages you just hold me
And I won't ever let you go
Wait for me to come home

Oh you can fit me
Inside the necklace you got
When you were sixteen
Next to your heartbeat where I should be
Keep it deep within your soul

And if you hurt me
Well that's okay baby
Only words bleed
Inside these pages you just hold me
And I won't ever let you go

When I'm away
I will remember how you kissed me
Under the lamppost back on 6th street
Hearing you whisper through the phone
Wait for me to come home
Fotografia
Amar pode doer
Amar pode doer às vezes
Mas é a única coisa que eu sei
Quando fica difícil
Você sabe que pode ficar difícil às vezes
É a única coisa que nos mantém vivos

Nós mantemos este amor numa fotografia
Nós fizemos estas memórias para nós mesmos
Onde nossos olhos nunca fecham
Nossos corações nunca estiveram partidos
E o tempo está congelado para sempre

Então você pode me guardar no bolso
Do seu jeans rasgado
Me abraçando perto até nossos olhos se encontrarem
Você nunca estará sozinha
Espere por minha volta para casa

Amar pode curar
Amar pode remendar sua alma
E é a única coisa que eu sei
Eu juro que fica mais fácil
Lembre-se disso em cada pedaço seu
E é a única coisa que levamos conosco quando morremos

Nós mantemos este amor numa fotografia
Nós fizemos estas memórias para nós mesmos
Onde nossos olhos nunca fecham
Nossos corações nunca estiveram partidos
E o tempo está congelado para sempre

Então você pode me guardar no bolso
Do seu jeans rasgado
Me abraçando perto até nossos olhos se encontrarem
Você nunca estará sozinha
E se você me machucar, tudo bem querida
Apenas as palavras sangram
Dentro destas páginas, apenas me abrace
E eu nunca te deixarei ir
Espere por minha volta para casa

E você poderia me colocar
Dentro deste colar que você usou
Quando tinha 16 anos
Perto do seu coração onde deveria estar
Mantenha isso no fundo de sua alma

E se você me machucar
Mas está tudo bem, querida
Apenas as palavras sangram
Dentro destas páginas, apenas me abrace
E eu nunca te deixarei ir

Quando eu estiver longe
Me lembrarei de como você me beijava

Ouvindo você sussurrar pelo telefone
Espere por minha volta para casa








quinta-feira, 14 de abril de 2016

Receitas para fim de semana

Ando com vontade de cozinhar.
Ando com saudade da minha cozinha...
Puxa, fiquei triste agora... estou tão longe...

Era uma cozinha feia, sabe? Feia mesmo, de verdade.
Velhinha... Azulejos quebradiços, com infiltração... meio escura... pálida... fria (problema sério)... pia manchada...
Tinha uma alvenaria embaixo da pia...
Uma alvenaria que eu preferia ignorar... porque às vezes me causava repulsa...
Mas sabe... eu a reformava todo dia... nos meus sonhos... e ela era sempre linda!
E gostava de cozinhar coisas gostosas ali... para meus amigos, funcionários, vizinhos... para meu marido...

Dia desses aqui na casa de minha mãe estava inspirada e fiz um molho de tomates.
Todo final de semana tem macarrão aqui em casa.
Levei tempo... caprichei... tirei a pele de todo o tomate (italiano ou débora), cortei em cubos (não gosto de bater no liquidificador, gosto de deixar uns pedaços)...
Fiz o tempero... cebola bem picadinha, alho... manjericão do pé... Deixei engrossar...
Ficou divino!!!

Aí... depois... minha mãe veio toda contente me falar que o molho ficou ótimo, bem grossinho! E que rendeu 4 tapewares dos grandes, "vai dar para umas duas semanas"...

Espera aí... Como assim rendeu 4 tapewares dos grandes?????

Minha mãe colocou água no molho e congelou...
Ela é muito econômica... Puxa...

Abaixo coloco 4 receitas - duas salgadas e duas doces.
Que tal fazer uns pratos diferentes para sua família??

1)  Arroz com açafrão, passas e castanha de caju
http://allrecipes.com.br/receita/1326/arroz-com-a-afr-o--passas-e-castanha-de-caju.aspx?o_ln=SimRecipes_Photo_5&o_is=SimilarRecipes

O arroz basmati é cozido com a manteiga clarificada, o cravo-da-índia, as passas e a castanha de caju. Ele fica com gostinho de comida indiana.

- 2 1/2 xícaras (600 ml) de água
- 1 xícara (200 g) de arroz basmati
- 1/4 de xícara (50 g) de açúcar
- 2 colheres (chá) de manteiga clarificada
- 1 pitada de açafrão
- 6 cravos-da-índia - inteiros
- 3 colheres (sopa) de uvas-passas
- 1/4 de xícara de castanha de caju
- 1 colher (chá) de cardamomo em pó

Em uma panela, ponha a água para ferver. Acrescente o arroz e deixe-o ferver por 5 minutos. Adicione o açúcar, abaixe o fogo, e adicione a manteiga clarificada.
Enquanto isso, deixe o açafrão de molho em 1 colher de sopa de água quente durante 10 minutos.
Na panela com o arroz, acrescente o açafrão, o cravo, a uva-passa e a castanha de caju. Misture tudo. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhando em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos ou até que ele esteja cozido e seco.
Antes de servir, polvilhe o arroz com o cardamomo.
Cozimento: 25 minutos

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2) Arroz integral cateto ao curry e frango (meu arroz de panela de pressão)

- 1 côxa e sobrecôxa (SEM a pele) - é uma peça dessa daí, para quem não sabe:
- 2 copos americanos (cheios) de arroz cateto - lavar bem.
- curry de marca boa (eu comprava o meu em casa de produtos naturais, esqueci a marca). Esses comuns de supermercado são muito ruins, não use.
- se desejar: cebolinha picadinha para decorar.

Fácil: coloque o arroz na panela de pressão. Coloque 1 colher (sopa) de curry e por cima, coloque a peça de côxa e sobrecôxa por cima. Encha com água filtrada até cobri a peça.
Leve ao fogo.
Assim que pegar pressão, cozinhe por 7 minutos (7 MINUTOS) senão o arroz queima.
Espere sair a pressão e abra.
Para servir, desfie a peça de frango e misture no arroz.
Salpique cebolinha por cima.

Vocês não imaginam como isso fica bom! Parece que vc gastou horas fazendo esse prato!

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3)  Bombom de Travessa
http://meninadeatitude.com.br/guloseimas/receita-de-bombom-de-travessa/

Uma receita prática de bombom de travessa com chocolate ao leite, chocolate meio amargo, morango, leite condensado e creme de leite.

Ingredientes
250g de chocolate meio amargo
250g de chocolate ao leite
2 caixas de morango
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
2 colheres de margarina

Leve ao fogo em uma panela as latas de leite condensado e a manteiga, e faça uma massa como um brigadeiro mole. Despeje em uma travessa e coloque os morangos cortados ao meio por cima. Reserve.

Corte em pedaços pequenos o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite. Leve ao microondas por 1 minuto. Retire e misture. Coloque no microondas por mais 1 minuto, misture novamente.

Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira, coberta por papel filme, até endurecer.

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4) Tigelinha de Chocolate com Mousse de Danoninho
http://www.mytaste.com.br/click/index/40344854/horadoalmoco.com

- 1 lata de leite condensando
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de gelatina de morango
- 4 copinhos de danoninho
- 1 barra de chocolate ½ amargo picado
- Suspiros para decorar
- Morangos para decorar
- Mini bexiguinhas


Mousse:

Dissolva a gelatina em 300 ml de água fervente.
No liquidificador, coloque a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e os Danoninhos.

Bata por no mínimo 5 minutos.
Cubra e leve à geladeira por 4 horas, ou até pegar consistência de mousse.

Tigelinhas:

Derreta o chocolate em banho maria.
Encha as bexigas e mergulhe no chocolate.

Coloque-as em um papel manteiga e leve à geladeira até endurecer por cerca de 30 minutos. Estoure a bexiga e descarte-a.
Recheie as tigelinhas com o mousse.

Esfarele suspiro e coloca os morangos por cima.
Sirva em seguida.


E seja feliz!!!
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Se você quiser ver outras receitas sensacionais, dê uma passada pelo blog da Helena Gasparetto.
É excelente!!!
http://www.helenagasparetto.com.br/ receitas
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domingo, 10 de abril de 2016

Gelatina de pinga... e outras receitas de gelatina

Olá garotas desse Brasil varonil!!
Conhecem a gelatina de pinga??
Ah... que gostosura!!!
Peguei a receita do blog Mapa da Cachaça.
E o texto também!
Achei tão bacana o texto da Flavia Telles que o coloquei na íntegra.

Adoro cozinhar... a comida une as pessoas e guarda na lembrança coisas boas! Por anos!

Mais abaixo coloquei várias fotos de gelatina, e mais algumas receitinhas.

http://www.mapadacachaca.com.br/receitas/gelatina-de-pinga/


A infância da Flávia teve vários sabores. Um deles é o gostinho da gelatina de pinga. Receita deliciosa que nos faz lembrar dos bons velhos tempo

A sua infância tem um sabor? A minha teve não um, mas vários! Boa parte das lembranças que tenho estão de fato relacionadas com algo que era preparado pela minha mãe ou pela minha avó materna com quem tive mais contato. E se eu fechar bem os olhos ainda consigo viajar no tempo e os aromas que sentia naquela época parecem invadir o lugar onde estou. Pra mim não há nada mais reconfortante do que reviver estes sabores e também aqueles momentos.
Conto com a sorte de ter a minha mãe por perto e poder, sempre que me dá aquela sensação de saudade, pedir alguns destes pratos, e muitos deles eu ainda não aprendi a fazer e é aí que eu entro com aquela voz manhosa dizendo… “Mãe faz aquele doce pra mim por favor?”. E você sabe né? Mãe é mãe, e claro que ela sempre prepara.
Desta vez não podia ser diferente, mas a desculpa foi que eu queria aprender a receita, o que não deixou de ser verdade. Mas como hoje em dia a comunicação está mais moderna fiz aquele dengo todo por e-mail mesmo e eis que alguns dias depois estávamos juntas, na casa da minha dela, preparando a famosa receita de gelatina de pinga, e claro dando boas risadas relembrando o tempo em que eu e minha irmã ficávamos aguardando a receita ficar pronta para ajudá-la a envolver os docinhos no açúcar, tarefa que adorávamos fazer.
Mas aí você pode se espantar e me perguntar: “Pera aí, é uma receita com pinga e vocês serviam isso em festa de criança???”…risos… Sim, e podem ficar tranquilos, porque apesar de ser um doce feito com um ingrediente alcóolico, ele sempre esteve presente em nossas festinhas e fazia a alegria não só das crianças, mas também a dos adultos, porque afinal todo o álcool evapora, deixando apenas aquele sabor delicioso. Isso acontece porque o ingredientes são levados ao fogo até a água ferver. O ponto de ebulição da água é maior que o do álcool, o que significa que quando a água ferve o álcool já se evaporou completamente.
A receita, que minha mãe aprendeu há mais de 30 anos em um curso, foi a responsável inclusive, por complementar a renda da família por um bom tempo. Naquela época em que a nossa situação financeira deu uma complicada, minha mãe preparava as gelatinas, embalava e vendia em um lugar muito conhecido em Campo Grande/MS onde morávamos, chamado Casa do Artesão.


AUTOR(A)Fla Telles
INGREDIENTES
  1. 4 pacotes de gelatina sem sabor branca (ou 3 brancas e 1 vermelha)
  2. 1 copo americano de pinga
  3. 2 xícaras de água
  4. 1 colher de chá de baunilha
  5. 1 kg de açucar
  6. anilina em pó para dar cor
INSTRUÇÕES DE PREPARO
  1. Colocar todos os ingredientes, exceto a baunilha, numa panela alta e grossa de alumínio.
  2. Mexer e levar ao fogo brando mexendo de vez em quando.
  3. Retirar do fogo quando levantar fervura, acrescentar a baunilha e mexer. Levar ao fogo novamente por mais 15 minutos, só que dessa vez sem mexer.
  4. Retirar do fogo e com uma colher retirar aquela espuminha branca que se forma.
  5. Diluir a anilina em pó em água.
  6. Colocar a anilina aos poucos até dar o tom desejado.
  7. Untar uma forma com óleo utilizando um pincel ou untar uma assadeira de 1 cm de altura com manteiga e colocar a gelatina.
  8. Depois de dura, cortar com tesoura e polvilhar açúcar.
Quantos momentos especiais relembramos juntas neste dia e como foi bom poder fazer isto com a minha querida mãe! E pensando nisso cheguei a uma conclusão: não tenho dúvidas de que por trás de toda receita existe uma boa história. Esta é a minha… qual será a sua?


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Olha cada gelatina mais criativa!!!!
A receita abaixo é do blog Donas no Fim de Semana:


 Veja como faz a gelatina na laranja: corta a laranja na metade, tira tudo o que está dentro e depois enche com a gelatina. Em vez de colocar as metades numa travessa (como na foto abaixo) é melhor colocar as metades na boca de um copo (é mais firme).Depois de endurecidas, corte as metades em gomos menores. 
 

 Receita do Saboridades:
 A receita abaixo é do blog A Confeiteira Encantada:

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Vamos fazer gelatina???
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