Docinhos de festa II

Esta é a segunda postagem sobre docinhos de festa.
A ideia é mostrar receitas de docinhos que você mesma possa fazer.

1) Brigadeiro com Nutella:
http://escolachocolate.com/receita-de-brigadeiro-de-nutella/

2) Brigadeiro Gourmet de Coco:

http://escolachocolate.com/receita-de-brigadeiro-gourmet-de-coco/

3) Brownie - há 5 receitas abaixo.

4) Trufa de maracujá - há também 5 receitas. 

5) Bombom diet de frutas vermelhas.

6) Bombom com recheio de leite condensado.

7) Copinho de chocolate recheado com mousse de limão.

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

VAMOS ÀS RECEITAS??

1) Brigadeiro de Nutella (http://escolachocolate.com/receita-de-brigadeiro-de-nutella)

-1 lata (395 g) de leite condensado
-2 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1 colher (sopa) de cacau em pó
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (sopa) de glucose de milho
-1 pitada de sal
-140 g ou 1/2 xícara de Nutella
-Confeito de sua preferência para envolver as bolinhas

1°  Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e misture bem.
2°  Leve ao fogo médio/baixo e misture sem parar até começar a desgrudar da panela.
3°  Deixe o brigadeiro esfriar bem.
4°  Unte as mãos com manteiga e enrole as bolinhas.
5°  Decore e coloque em forminhas próprias para docinhos.
* Para decorar os brigadeiros eu usei confeitos em formato de coração e, com o auxílio de um pincel, pintei os confeitos com pó brilhante dourado.

Você pode colocar os brigadeiros em caixinhas, e colocar um laço de fita. Veja acima como isso valoriza o trabalho!

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

2) Brigadeiro Gourmet de Coco:
http://escolachocolate.com/receita-de-brigadeiro-gourmet-de-coco/
-1 lata de leite condensado
-200 g de creme de leite
-100 g de chocolate branco
-4 colheres (sopa) de coco em flocos
-200 g de coco em flocos (para cobrir o docinho)

1°  Coloque todos os ingredientes em uma panela.

2°  Em fogo baixo, mexa até que desgrude completamente da panela. Em seguida desligue o fogo e deixe o doce esfriar, depois unte as mãos com margarina e molde os docinhos.
Você pode cobrir o brigadeiro com coco tostadinho em flocos ou em fita.
Dica para tostar o coco: você deve colocá-lo em uma panela, e em fogo bem baixinho, mexer o tempo todo. Quando começar a dourar, pode desligar o fogo e retirar o coco da panela (só o calor da panela já é suficiente para queimá-lo).

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

3) Brownies: 

RECEITA 1:  http://receitasdeminuto.com/brownie-chocolate/

-1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de farinha de trigo (s/ fermento)
- 2 Colheres (sopa) manteiga ou margarina
- ½ xícara de chocolate em pó (s/ açúcar)
- 100g chocolate meio amargo
- 2 Ovos
- Nozes à gosto

Adicione os ovos, manteiga derretida e misture.
Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture.
Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem.
Se desejar coloque nozes no final e misture.
Unte uma forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e farinha e coloque a massa.
Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos ou leve para o microondas em potência alta de 5 á 8 minutos.
Espere esfriar para cortar.

2) RECEITA 2: http://www.tudogostoso.com.br/receita/11659-brownie-super-facil.html

- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
- 3/4 xícara (chá) achocolatado
- 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
- 2 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos
- 2 pitadas de sal
- 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
- ½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)

Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto

3) RECEITA 3: http://www.browniedoluiz.com.br/nossa-cultura/#receita

- 6 ovos
- ½ kg de açúcar
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 700 g de achocolatado
- 300 g de manteiga com sal

1°- Numa batedeira coloque 6 ovos, ½ kg de açúcar, 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,300 g de manteiga com sal e 700g de achocolatado. Bata bem até formar uma mistura homogênea.

2°- Coloque a massa numa assadeira (40cm X 25 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6cm) e sirva em seguida.

4) RECEITA 4: http://www.cybercook.com.br/receita-de-brownie-legitimo-da-california-r-12-14064.html

Brownie legítimos da California

- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
- 3/4 xícara (chá) Nescau
- 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 1/4 xícara ( chá) farinha
- 2 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos
- 1 colheres (chá) sal
- 2 colheres (chá) extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate chips (ou chocolate meio-amargo, picado em cubinhos) ou 1 xícara (chá) de nozes picadas.
Coloque tudo numa vasilha e misture bem, até formar um creme uniforme.
Despeje numa assadeira anti-aderente e leve ao forno médio por 40 minutos.
Experimente com um palito, em caso de duvidas.
O palito deve sair levemente úmido, quase seco.
Se cortar enquanto ainda quente, vai parecer que está cru por dentro, devido a cor marrom escura dentro (brownie) e a casquinha marrom por fora, mas não está.
Corte, em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho de freezer.
Para descongelar, coloque um quadradinho num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potencia alta, por 45 segundos.
Sirva com sorvete de creme, ou sozinho, (se tiver feito com chocolate chips ou chocolate picado, os pedacinhos estarão cremosos ao aquecer no microondas.
Pode-se também servi-los a temperatura ambiente, como um bolo de chocolate mais encorpado.

5) RECEITA 5: http://www.cybercook.com.br/receita-de-brownie-tradicional-r-12-114061.html?origin=outbrain

- 4 ovos
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Derreta o chocolate no microondas por cerca de 2 minutos.
Coloque os ovos e o açúcar em uma panela fora do fogo e misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar e misture.
Leve ao fogo, mexendo sempre.
Acrescente a farinha, a margarina, o chocolate em pó e continue mexendo.
Mexa até começar a ferver e soltar da panela.
Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

4) Trufa de maracujá: são 5 receitas daqui: http://ainattania.blogspot.com.br/2011/08/trufa-de-maracuja.html

RECEITA 1:
- 500g de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 100ml de creme de leite sem soro
- 400g de chocolate para banhar
-  sementes de maracujá

Derreta 500g de chocolate branco em banho maria
A seguir, retire do fogo e junte o creme de leite, o suco de maracujá
Mexa a cada ingrediente adicionado
Leve para geladeira por aproximadamente 12 horas (até endurecer bem)
A seguir, unte as mãos com manteiga e modele as trufas
Banhe nos 400g de chocolate para banhar, derretido em banho maria.

Acomode as trufas já banhadas sobre uma assadeira retangular virada ao contrário e forrada com papel alumínio
Decore com sementes de maracujá
Deixe secar

RECEITA 2:
-  500 gramas de chocolate Mavalério (ou ao seu gosto)
-  uma caixa de leite condensado,
-  duas caixas de creme de leite,
-  um pacote de suco Tang maracujá (ou sabor a sua escolha)
Derreta o chocolate em banho Maria, enquanto o chocolate derrete coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco Tang, bata por aproximadamente 4 minutos e reserve este creme. Agora coloque o chocolate derretido nas forminhas de trufa, faça movimentos circulares girando as forminhas para cobrir toda a forminha, então coloque na geladeira. Quando o chocolate estiver endurecido coloque o creme e então cubra com o chocolate derretido e coloque novamente as forminhas na geladeira, espere aproximadamente 20 minutos, então é só desenformar e embalar.

OBS: Bata tudo no liquidificador, ( importante: não dilua o suco, coloque o pó puro)

RECEITA 3:
- 500g de chocolate meio amargo top cobertura Harold
- 400g de chocolate branco Harold
- 30ml de creme de leite
- 60ml de suco de maracujá concentrado (maguary)
Recheio:
Num refratário coloque os quadrados de chocolate branco e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos. Mexa bem, se for necessário volte ao micro por mais um minuto, até que fique derretido. Junte o suco concentrado de maracujá e o creme de leite e misture muito bem, reserve.
Casquinha:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, por 3 minutos, mexa bem para dar brilho. Se for necessário volte mais um minuto até que derreta bem.

Montagem:
Pegue as forminhas (moldes) de trufas, encha todos os buraquinhos com o chocolate meio amargo derretido e vire para escorrer o excesso. Leve para geladeira, virado com a abertura para baixo (para escorrer todo o chocolate em excesso), sob uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe por cerca de 10 minutos (não deixe muito tempo na geladeira para que o chocolate não transpire, formando aquela aguinha na superfície, deixando a trufa opaca). Repita esse processo, para que a casquinha não fique muito fina.
Recheie:
As casquinhas com o recheio reservado, deixando um espaço para colocar uma camada de chocolate derretido e vedar a trufa. Leve novamente para a geladeira, dessa vez com a abertura para cima, e deixe por cerca de 15 minutos. Desenforme, arrume num tabuleiro forrado com papel manteiga, corte as rebarbas para dar acabamento e deixe descansar por cerca de 12 horas antes de embalar.

RECEITA 4:
-  500 g de chocolate branco de boa qualidade
-  1 caixinha de creme de leite
-  125 ml de suco de maracujá concentrado
-  2 colheres (sopa) de rum
Para banhar:
-  500 g de chocolate ao leite fracionado

Leve o chocolate branco picado com o creme de leite ao microondas em potência média por uns 3 minutos ou até o chocolate derreter, mexa a cada 1 minuto. Quando o chocolate já tiver derretido misture o suco de maracujá, misture depois junto o rum e misture bem. Deixe na geladeira até adquirir consistência.
Para fazer as trufas eu uso forminhas, pq assim elas saem todas do mesmo tamanho, mas se quiser modelar na mão tb fica boa.

Cobertura (na forminha):

Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria, passe o chocolate na forma, vire para que saia o excesso, cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 5 minutos, leve a forma na geladeira virada (a abertura para baixo – papel alumínio). Retire da geladeira e recheie, cubra com o chocolate derretido. Leve a forminha coberta a geladeira para endurecer um pouco, ainda na geladeira vire a forminha para baixo, em poucos minutos as trufas se desprenderão da forma. Retire da geladeira e embale.

RECEITA 5:
-  1 lata de leite condensado (395g)
-  15 g de margarina sem sal
-  ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (60g)
-  ¼ xícara (chá) de creme de leite de caixinha (60g)

Numa panela, cozinhar o leite condensado, a margarina e o suco de maracujá, mexer até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Reservar sob refrigeração até o momento de utilização.
Cobertura:
- 500 g de Chocolate ao Leite
Montagem:
Derreter o Chocolate ao Leite em banho maria.
Despejar o chocolate no molde para bombons, vibrar o molde sobre uma superfície plana e, em seguida, despejar o excesso, deixando uma fina camada nas laterais do molde.
Armazenar sob refrigeração para cristalizar e, em seguida, preencher com o creme de maracujá até ¾ da altura do molde. Preencher o espaço restante com o chocolate e retornar o molde ao refrigerador para que o chocolate cristalize.
Desmoldar.
Depois de pronto enrole no papel alumínio ou coloque em forminhas.
Dica 1: Substituir o suco de maracujá por outro de sua preferência.
Dica 2: Substituir o Chocolate ao Leite por Chocolate Meio Amargo se quiser.

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

5) Bombom diet de frutas vermelhas (OU MAÇÃ E CANELA):

http://recheiomania.blogspot.com.br/2015/04/bombom-diet-de-frutas-vermelhas.html

-  1 xícara (chá) de amora (120 g)
-  ½ xícara (chá) de framboesa (80 g)
-  1 xícara (chá) de morango (100 g)
-  1 colher (chá) de Adoçante Dietético Em Pó Gold Aspartame (5 envelopes - 4 g)
-  400 g de cobertura de chocolate ao leite diet

Em uma panela pequena, coloque todas as frutas e leve ao fogo baixo por 40 minutos ou até obter ponto de geléia. Desligue o fogo e misture o adoçante.
Em um refratário grande, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre. Quando ele estiver totalmente derretido, transfira-o para outro refratário limpo e seco e continue mexendo para que esfrie por igual. Quando encostar o chocolate no lábio e obtiver uma sensação de frio, ele estará temperado, ou seja, estará na temperatura ideal para ser moldado. Preencha moldes para bombom com o chocolate e logo em seguida vire-os para escorrer o excesso e formar uma casquinha. Leve à geladeira por alguns minutos para secar. Com o auxílio de duas colheres de café, coloque o recheio. Despeje o restante do chocolate por cima para formar a base do bombom, raspe o excesso com uma espátula e volte à geladeira até que os moldes fiquem opacos, indicando que o bombom pode ser desenformado. Retire do molde e sirva em forminhas de papel.

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

6) Bombom com recheio de leite condensado:

- 300g chocolate ao leite
- 60g chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga de cacau

Recheio
- 150g chocolate branco
- 1 lata de leite condensado
- 10 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de álcool de cereais

Primeiro derreta e tempere o chocolate. Nesse caso, temperar o chocolate é deixá-lo na temperatura certa. Para isso você vai precisar de um recipiente com água fervente e uma panela pra derretar os chocolates em banho maria. Não faça isso com o fogo ligado! Desse jeito o chocolate queima e adeus bomboms. Então, com a panela em banho maria você deixa os dois chocolates derreterem, mexendo de vez em quando.

Depois que o chocolate derreteu totalmente, é hora de temperar. Jogue a maior parte dele numa superfície de pedra [também pode ser usada uma tigela grande para fazer menos meleca, mas vai demorar mais para atingir a temperatura certa] deixando só o fundinho da panela para trás. Na pedra vá mexendo o chocolate para que ele esfrie. Para saber o ponto, encoste-o no lábio superior. Você deve sentir o chocolate gelado.

Na temperatura certa, divida o chocolate na metade. Uma parte você vai usar para fazer a casquinha de cima do bombom, a outra parte vai ser usada para fechar o bombom, depois de colocado o recheio. Essa parte você deve misturar com a manteiga de cacau derretida (pode ser derretida no microondas, rapidinho)
*A manteiga de cacau deixa o chocolate mais macio, assim, na hora de morder o bombom ninguém quebra o dente =]

Com o chocolate puro, sem manteiga de cacau, encha as forminhas inteiras, depois, vire a forminha e bata, chacoalhe e faça o que for necessário para devolver o excesso pra panela. Feito isso, forre a prateleira da geladeira e coloque a forminha virada pra baixo.

Enquanto a casquinha do bombom descansa na geladeira, é hora de começar a fazer o recheio.

Derreta o chocolate branco, e tempere-o da mesma forma que foi feito com o chocolate normal. Na temperatura certa, misture-o com o leite condensado, a essência de baunilha e o álcool de cereais.
*O álcool de cereais deixa o chocolate mais firme, é o oposto do efeito da manteiga de cacau.

Agora, você tira a forminha da geladeira, coloca um pouquinho do recheio e volta tudo pra geladeira.
Depois de uns 10 minutos, é hora de fechar o bombom com aquele chocolate misturado com a manteiga de cacau. Volta tudo pra geladeira por mais um tempo.
A hora de tirar da forma é quando o chocolate já começar a despregar dela, a forma fica esbranquiçada. Torça a forma e os chocolates devem sair facilmente. Se não sair, deixe mais um tempo na geladeira.
Depois de desenformado, está pronto e delicioso!
Fonte: Yes my Candy

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

7) Copinho de chocolate recheado com mousse de limão (aqui tem uma INFINIDADE DE RECEITAS):

http://bombomechocolates.blogspot.com.br/2011_09_01_archive.html

-  200 gr de chocolate fracionado meio amargo ou metade meio amargo, metade ao leite
-  formas de copinhos de chocolate ou copinhos descartaveis de café
-  suco de 3 limões
-  1 lata de leite condensado MOCOCA
-  1 caixinha de creme de leite MOCOCA
-  Raspas de limão para decorar
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Preencha totalmente o copinho descartável ou as forminhas com o chocolate derretido. Em seguida vire a forminha sobre o bowl de chocolate para retirar o excesso de chocolate. Leva a geladeira por 10 minutos ou até que o chocolate esteja totalmente seco. Se for em forminhas o ponto é quando ele desgruda facilmente da forminha, se for em copinhos descartáveis, você deve fazer um picote na boca do copinho e conseguir rasgar todo o copinho para desenformar o chocolate. Reserve fora da geladeira e agora faça o mousse.
No liquidificador bata o leite condensado com o limão. Vá acrescentando o creme de leite aos poucos até acabar. Agora você pode fazer de 2 jeitos, uma é já colocar o mousse ainda mole nos copinhos e levar a geladeira para endurecer. A outra é colocar o mousse em um saco de confeitar com um bico bonito e levar a geladeira por pelo menos 4 horas, só então colocar o mousse dentro dos copinhos fazendo assim um acabamento muito delicado. Ai é só salpicar as raspas de limão e ser feliz!!
Fonte: Quase Chef

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

8) Brigadeiro caramelado:

http://bombomechocolates.blogspot.com.br/2011/11/receita-de-brigadeiro-caramelizado.html

Calda:

-  2 xícaras de chá de açúcar
-  1 xícara de chá de água
-  1 colher de sopa de vinagre de maçã

Brigadeiro:
-  400 gr de leite condensado
-  1 e 1/2 colher de sopa de margarina
-  5 colheres de sopa de chocolate em pó
-  200 gr de creme de leite
Instruções Calda:
Misture os ingredientes e leve ao fogo alto por dez minutos ou até começar a caramelizar.

Brigadeiro:
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até se soltar do fundo da panela.
Despeje em um prato umedecido e deixe esfriar.
Enrole os brigadeiros com as mãos untadas.
Espete cada um em um palito e passe na calda.
Deixe secar e sirva.
Fonte: Receitas do Chef

<-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><-><->

Docinhos da Cris: 

http://www.em.com.br/app/noticia/economia/2015/04/11/internas_economia,636505/lucros-com-cor-e-acucar.shtml 

Bombons recheados: como montar e operar uma pequena fabrica de chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=f-dz9M1wD2I

Lucro vendendo chocolates na Páscoa (história da dentista): 

http://artesanatobrasil.net/lucre-vendendo-chocolates-na-pascoa/ 

A top model que aprendeu a esquecer ( O desfile mais marcante da SPFW )

Um excelente texto! Maravilhoso!

br.mulher.yahoo.com/blogs/n%C3%A3o-%C3%A9-voce-sou-eu/a-top-model-que-aprendeu-a-esquecer-o-desfile-mais-120332034.html  

Gilberto Amendola, 38 anos, jornalista, dramaturgo (mais ou menos) e escritor (bem mais ou menos). Solteiro,1,75 de altura, barriga sob controle, tem dias de bom moço, romântico de segunda à quarta-feira e fracassado no Tinder. Procuro garota que...não pera aí!!! .

O aprendizado mais duro foi no Japão. Ela se lembra dos gritos da tutora nas aulas de postura, de um furtivo tapa na cara e no choro quase que diário.

Disciplinada, fingia não ter saudade de casa. Nunca falava da família na frente das outras meninas, era como se a vida tivesse começado aos 14 anos.

O primeiro namorado havia ficado pra trás; a coleção de bonecas havia sido doada para uma instituição de caridade; o macarronada da mãe era um pecado que ela sequer ousava pensar e ir ao campinho assistir uma partida de futebol com o pai talvez fosse uma lembrança falsa - dessas que a gente inventa para eventuais emergências.

Depois, teve a fase Paris. Foi estranho. As modelos eram cada vez mais magras, não uma magreza saudável, mas algo quase cadavérico, assustador, no limite da vida.

Naquele tempo, ainda não havia experimentado heroína, mas precisava se comportar como se tomasse picos com regularidade.

No meio em que circulava, bulimia era a coisa mais natural do mundo. Levantar-se da mesa depois do jantar para vomitar no banheiro pegava até bem. Nos principais restaurantes da cidade foram instalados “vomitórios”, espaços exclusivos, separados dos toilets tradicionais.

A cara de aborrecimento era uma exigência contratual. De maneira nenhuma, jamais, ela poderia aparecer sorrindo em uma foto. Ser simpática era ser caipira, era ser aquilo que ela era aos 13 anos, quando ainda brincava na praça com os primos, em Presidente Prudente.

Em Paris, ganhou um certo status, mas o sucesso chegou mesmo em Nova York. Foi capa de revistas conceituadas, convidada para participar dos talk shows mais tradicionais da TV americana, fez ponta num filme do Tarantino, namorou um senador Republicano e virou budista.

Foi em NY que recebeu a notícia da morte do pai. Infelizmente, não pode voltar para o enterro do velho. Ela já havia confirmado presença na vernissage de um badalado artista plástico holandês - e, definitivamente, não pegaria bem faltar ao evento.

Neste dia, manteve uma foto do pai na bolsa Prada que levava a tiracolo. Vez ou outra, fugia para o banheiro e chorava vendo o retrato do velho carregando-a de cavalinho.

Já de madrugada, numa festa privê, no apartamento de um hair stylist coreano, distraiu-se e acabou usando a mesma foto amarelada do pai brincando de cavalinho para enfileirar carreiras de cocaína.

Do dia que saiu de casa até agora se passaram cinco anos. E essa era a primeira vez que ela iria pisar em uma passarela no Brasil.

A imprensa fez o carnaval habitual, os fotógrafos perseguiram-na dia e noite, compromissos comerciais, ações de marketing e uma mistura de badalação com atos de caridade. Nunca se abraçou tanta criança com câncer, idosos com Alzheimer e ex-viciados em crack que estavam estudando para o ENEM.

Seu corpo foi considerado um patrimônio nacional. Ela era a cara do País que deu certo, nossa embaixadora, nossa salvação.

E ela era a estrela da SPFW.

Depois de três ou quatro passos, percebeu que na plateia estava sua mãe (que mesmo sem enxergar direito colecionava tudo o que era publicado sobre a filha); uma prima que nunca havia saído de Presidente Prudente (e que só por milagre não foi barrada pela segurança- já que usava um vestido baratinho e constrangedor de tão pobre); e, puta sacanagem, o primeiro namorado.

Toninho também não saiu de Prudente. Se tornou um homem bom, trabalhador, sem grandes dilemas na vida. Um tédio de pessoa- tudo que ela precisava evitar.

Era melhor que eles não tivessem vindo. Ela iria, com certeza, visitá-los na surdina, sem imprensa, sem ter que dar explicações e aparecer na capa da Vanity Fair com sua família exótica.

Apertou o passo. Queria que o desfile terminasse logo, queria pegar um avião, queria uns dias de sossego em Berlim.

Foi quando ouviu o grito da mãe: “Bernardete, eu te amo”!

A plateia VIP reagiu do modo que se esperava: com ironia.

Bernardete, nome que ela já havia trocado faz tempo, tentou fingir que não era com ela, mas a mãe insistiu no grito e nos aplausos efusivos.

O público agora nem segurava a risada. A coisa virou uma onda de gargalhadas - que só aumentou quando a prima de vestidinho pobre se levantou e começou a fazer um coração com as mãos em direção de Bernardete.

O único que não esboçou reação foi o Toninho.

Vermelha de raiva, Bernardete terminou o desfile. Não quis falar com ninguém na saída. Nem com a família. Um maquiador contou aos jornais que ela estava muito abalada - e que no camarim chegou a quebrar dois espelhos.

Em nota oficial, a assessoria de imprensa da top model desmentiu o maquiador, mas também avisou que ainda não sabe quando ela voltará a desfilar no Brasil. Ou como estava escrito, em destaque, no final da nota: “… não sabe quando voltará a desfilar neste País de merda que ela tanto ama”. 

(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)(:)(*)

Esse texto de Gilberto Amendola é tudo de excepcional.

Eu me vi ali. Minha história de vida é diferente, mas a semelhança com a personagem está no final: enquanto melhorava economicamente e profissionalmente, sua história de vida era duramente apagada e ela mesma, perdia sua identidade. 

Sempre me questiono se fiz as escolhas certas. Embora não saiba quais as certas, acho que fiz as erradas. Claro que nem tudo deu errado, mas o tamanho da área desmatada em meu coração me sinaliza que errei bem mais que acertei. Tenho muitas marcas, e sei que sou jovem demais para tantas. 

Abri o blog por 2 motivos: um já falei no texto de abertura, não quero repetir. O segundo: já que na minha vida tudo o que eu verdadeiramente sonhei deu errado, então eu decidi poder levar tudo de bonito e bom a outras mulheres. Que pelo menos a vida das outras mulheres fosse diferente da minha. 

Saí da casa de meus pais cedo. Para estudar, para ser alguém. E era disciplinada e persistente, tal qual a personagem. Tornei-me boa aluna, e achava que já era meio caminho andado para meu sucesso. 

Com pouca idade comecei a trabalhar e a ganhar bem. Para  melhorar o salário, fui fazer pós graduação numa universidade de prestígio. Mudei de cidade. Já havia mudado outras vezes, várias vezes meu mundinho já tinha sido desmontado, amigos e lembranças sempre ficaram para trás. Mas as coisas estavam indo bem na minha vida. Quando então conheci um bom e divertido rapaz, apaixonante, mas que fazia coisas ruins às vezes, como falsificar meus cheques.   E é claro que tudo ruiu.  E é claro que os erros não foram só dele, apenas que os dele foram incontornáveis. Quase 10 anos jogados fora, minha casinha (alugada), mas que eu amava, foi desfeita. De novo meu mundo foi desmontado. Só que desta vez doeu muito. Eu gostava daquela vidinha, daquela casinha, daquele carrinho... Tudo era simples, mas era meu número.

Aí me mudei de novo, para bem longe. E esta parte da minha vida ficou tão pior, que às vezes acho que Deus não se lembra de mim. Conheci pessoas que não valeram a pena, no trabalho também. Até conhecer meu marido - alguém que amo de verdade, mas com quem o convívio foi lastimável até outro dia. Perdi duas gestações, meu pai faleceu (e eu pouco o visitava em razão da distância), vivo com 3 cachorros que amo, mas me fazem sentir refém deles. Não engravido mais...

Nem sei porque estou viva. Continuo porque meu pai era um bravo lutador, nasceu muito pobre e de uma forma duramente honesta, venceu. Aprendi a ser assim. E da mesma forma que a personagem, era com esse pai que eu gostava de assistir futebol no clube quando criança. 

Depois que saí de casa, achei que voltaria melhor. 

Nunca mais voltei para a casa de meus pais (hoje só de minha mãe), exceto visitas. 

E minha vida nunca mais foi boa. Como acho que nunca mais será.

Vivo num lugar que não é de minha identidade. Vivo como dá.

Até a morte chegar. 

Como aumentar a durabilidade das hortências

Olá,

respondendo a pergunta da Thais, sobre como aumentar a durabilidade das hortênsias, aí vai. 

Leia COM ATENÇÃO o texto abaixo e depois tem que assistir a estes dois vídeos para ver como faz o corte nos caules das hortências:

https://www.youtube.com/watch?v=5lio84vJv8E  e https://www.youtube.com/watch?v=HBmTnHhH_ck 

-Hortênsia é uma planta bem sensível. Vamos às dicas de como melhor conservá-la.  Usei informações de três sites: 

http://homeguides.sfgate.com/long-potted-hydrangeas-last-40717.html

http://www.thehappierhomemaker.com/2013/05/the-secret-to-long-lasting-hydrangeas.html  e 

http://www.howcast.com/videos/506994-How-to-Make-Hydrangeas-Last-Longer-Wedding-Flowers 

*** Com as hortênsias, há um paradoxo: hortênsias amam sol, mas odeiam calor. E também queimam facilmente.

*** Para os seus arranjos, se comprar os galhos já cortados (em vez do vaso plantado), certifique-se de que são frescos. Você pode também comprar a hortênsia em vasos plantados, para depois cortar os ramos floridos. Se está cortando hortênsias em seu próprio jardim, corte os galhos na parte da manhã ou à noite; não durante o calor do dia. Assim que cortá-las, coloque-as na água (mesmo durante o transporte no seu carro). Hortênsias devem ser mantidas na água o tempo todo. E longe do sol.

*** O melhor local para conservar uma hortênsia, no interior de sua casa, é aquele que recebe sol da manhã indireta e sombra à tarde.

*** Não colocá-las sob luz solar direta.

*** Se você for ficar fora por qualquer período de tempo, manter a planta em uma área sombreada. Hortênsias preferem temperaturas  entre 10oC e 21oC, mas temperaturas um pouco mais altas podem fazer bem. Porém, temperaturas menores que 10oC irão colocar as hortênsias em dormência e daí elas vão secar rapidamente e até morrer.

*** Hortênsias deve ser mantidas totalmente regadas o tempo todo. Nunca deixe o solo secar completamente, o que irá matar a planta. O prato que vem com o pote da planta deve ter um pouco de água nela o tempo todo. Mas não basta afogar a planta nem deixar a água parada, pode apodrecer as raízes e matar a planta. Colocar água em pequenas quantidades várias vezes ao dia para obter os melhores resultados.

*** O caule das hortênsias é muito duro e lenhoso. E temos que ter acesso a água para a flor.  Então a primeira coisa a fazer é limpar o caule: tire as folhas, seja com as mãos ou com os cortadores para planta. Limpe os caules de modo que não fique nada abaixo da linha de água no vaso que você vai usar. É importante tirar todas as folhas porque as flores precisam de muita água; e as folhas competem por essa água (as folhas são grandes e sugam muita água). Se você quiser usar folhas no seu arranjo, então deixe caules somente com folhas (sem flores). Entende? Você tem caules só com flores e caules só com as folhas, caso queira usar as folhas nos arranjos. Se mantiver folhas e flores no mesmo caule, vc vai encurtar a vida das flores.

*** Agora vamos cortar os caules em 45o. ATENÇÃO: quando você corta galhos de hortênsias, elas formam uma substância pegajosa no local do corte que impede a flor de sugar a água para cima através do caule ou haste.

       Para evitar que o "material pegajoso“ se forme é necessário o ingrediente secreto: alume ou alúmen!

   ** Pegue as hortênsias e corte o caule delas em 45o (isso aumenta a superfície de absorção da água), e imediatamente faça um corte no meio da haste no pó de alúmen (ASSISTA AOS VÍDEOS que coloquei e você vê como faz esse corte – é simples). Essa nova abertura permitirá que mais água suba para as flores. O Alume (ou sulfato duplo de alumínio e potássio) você compra em farmácias de manipulação ou lojas especializadas em produtos de piscina. (Nos EUA, vende no supermercado, no corredor de especiarias.) Ele impede bastante a formação da substância pegajosa.

*** Conseguindo ou não comprar o alume, esta etapa agora é muito importante:

*** Assim que cortar os caules, use água morna para colocar os galhos de hortênsias, mesmo se o ambiente estiver frio. Portanto, a flor tem que ter água fresca, e a haste tem que ter água quente. Deixe por 30 a 60 segundos (60 segundos é o mesmo que 1 minuto). A água morna também vai ajudar a não formar a substância pegajosa. Olha, pode cobrir toda a haste com água quente, até perto da cabeça. E pode sim deixar na água quente por mais de 1 minuto.

*** A hortênsia também bebe a água que fica nas flores. Assim, para refrescar a hortênsia que está começando a ficar um pouco flácida, um pouco caída: pulverize-a com um borrifador cheio de água fria agradável. Apenas para que ela se refresque. Ou você pode enfiar a parte florida dela para baixo, i.e., colocar toda a cabeça florida em um balde de água fria e deixá-la flutuar por alguns minutos (uns 20 minutos). Quando você tirá-la, poderá notar que ela estará bastante revitalizada. Ou cubra as cabeças de flor com toalhas de papel brancas úmidos. Veja aqui a foto: 

(foto de http://www.hydrangeamania.com/id26.html)

*** Outro truque: adicionar conservante floral ou gotinhas de água sanitária. A água sanitária tem o efeito de matar qualquer bactéria ou fungo que comecem a se desenvolver. Esta etapa é um pouco complicada, porque hortênsias queimam facilmente se você exagerar na dose.

*** Note que quanto MENOR o caule, mais a hortência dura.

*** Troque a água e recorte as hastes a cada poucos dias. Se estiver murchando, coloque o arranjo em um lugar fresco e cubra as cabeças de flor com toalhas de papel branco umedecido (foto acima).

  ** Flores maduras (as mais arroxeadas) duram mais tempo em arranjos  do que flores imaturas (róseas, branquinhas e tons suaves de verde e amarelo). Uma flor madura atingiu sua cor totalmente. 

É isso!!!

*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*

 Que casamento lindo:

 *()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*
Casamento no Ruella Bistro, projeto de Lourenço Assessoria:

 

 

 *()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*()*